CHI SIAMO
Benvenuto nel tuo ristorante a Torino, dove puoi assaporare i sapori della cucina tipica piemontese tradizionale.
Il nostro ristorante è situato nel cuore del centro storico, a due passi da Piazza Castello e dal Duomo di Torino, il che lo rende facilmente raggiungibile e una tappa imperdibile per chi vuole gustare i piatti più autentici della cucina piemontese.
Le nostre specialità
Vitello tonnato
con salsa
Monferrina
Fette sottili di carne di vitello bollita, accompagnate dalla cremosa salsa monferrina, che si differenzia dalla tipica salsa tonnata, per l’aggiunta di peperoni, pomodori secchi e olive verdi
14 EURO
Fritto misto piemontese
con il suo bagnet
Una combinazione di verdure e carne fritte, come zucchine, carciofi, cervella, rognone e molto altro ancora, servite insieme e accompagnate dal famoso “bagnet”, una salsa saporita a base di aglio, prezzemolo e acciughe.
26 EURO
Plin artigianali delle langhe
al sugo di brasato
al barolo
Pasta ripiena piemontese chiamata Plin, farcita con una miscela di carne tritata e condita con erbe aromatiche, servita con un gustoso sugo di brasato al Barolo.
Trota salmonata
al pepe verde
Questo è un piatto prelibato e delicato che combina il sapore intenso del pesce con la nota piccante del pepe verde. La trota, cotta alla perfezione, si scioglie in bocca lasciando un retrogusto aromatico e piacevolmente speziato.
Il bicerin
Deliziosa bevanda tipica di Torino, che si presenta come un’armoniosa miscela di cioccolato fondente, caffè espresso e latte montato. La sua consistenza cremosa e il suo sapore intenso e avvolgente lo rendono un vero piacere per il palato
Tajarin artigianali con Castelmagno, zucchine, nocciole
e tartufo nero
Sottili e delicati tagliolini di pasta fresca, arricchiti da una cremosa salsa al formaggio Castelmagno, zucchine croccanti, nocciole tostate e un tocco di tartufo nero.
Tartare di Fassone battuta al coltello con uovo al cereghin e asparagi
Piatto prelibato e raffinato che saprà conquistare i palati più esigenti. La carne di Fassona, tagliata a mano con maestria, viene servita cruda e condita con ingredienti di alta qualità, tra cui l’uovo al cereghin e gli asparagi freschi, per un’esperienza gustativa indimenticabile.
19 EURO
Le nostre specialità
Vitello tonnato
con salsa Monferrina
Fette sottili di carne di vitello bollita, accompagnate dalla cremosa salsa monferrina, che si differenzia dalla tipica salsa tonnata, per l’aggiunta di peperoni, pomodori secchi e olive verdi
14 EURO
Plin artigianali delle langhe
al sugo di brasato
al barolo
Pasta ripiena piemontese chiamata Plin, farcita con una miscela di carne tritata e condita con erbe aromatiche, servita con un gustoso sugo di brasato al Barolo.
13,50 EURO
Tajarin artigianali
con Castelmagno, zucchine,
nocciole e tartufo nero
Sottili e delicati tagliolini di pasta fresca, arricchiti da una cremosa salsa al formaggio Castelmagno, zucchine croccanti, nocciole tostate e un tocco di tartufo nero.
13,50 EURO
Fritto misto piemontese
con il suo bagnet
Una combinazione di verdure e carne fritte, come zucchine, carciofi, cervella, rognone e molto altro ancora, servite insieme e accompagnate dal famoso “bagnet”, una salsa saporita a base di aglio, prezzemolo e acciughe.
26 EURO
Trota salmonata al pepe verde
Questo è un piatto prelibato e delicato che combina il sapore intenso del pesce con la nota piccante del pepe verde. La trota, cotta alla perfezione, si scioglie in bocca lasciando un retrogusto aromatico e piacevolmente speziato.
Tartare di Fassone
battuta al coltello
con uovo al cereghin e asparagi
Piatto prelibato e raffinato che saprà conquistare i palati più esigenti. La carne di Fassona, tagliata a mano con maestria, viene servita cruda e condita con ingredienti di alta qualità, tra cui l’uovo al cereghin e gli asparagi freschi, per un’esperienza gustativa indimenticabile.
Il bicerin
Deliziosa bevanda tipica di Torino, che si presenta come un’armoniosa miscela di cioccolato fondente, caffè espresso e latte montato. La sua consistenza cremosa e il suo sapore intenso e avvolgente lo rendono un vero piacere per il palato
Le Nostre Materie Prime
L’attenzione alle materie prime di qualità è uno dei nostri punti di forza. Scegliamo con cura i fornitori locali per garantire freschezza e bontà dei prodotti utilizzati nella preparazione dei nostri piatti. Questo ci permette di offrire ai nostri clienti una cucina autentica e di alta qualità.
Le Nostre
Materie Prime
L’attenzione alle materie prime di qualità è uno dei nostri punti di forza. Scegliamo con cura i fornitori locali per garantire freschezza e bontà dei prodotti utilizzati nella preparazione dei nostri piatti. Questo ci permette di offrire ai nostri clienti una cucina autentica e di alta qualità.